Dificultad: Súper fácil
Tiempo estimado: Menos de 5 minutos por dip
Porciones: Para 1 ensalada grande (duplicá si necesitás más)

¿Sentís que tus ensaladas se volvieron aburridas?
No sos vos, es la repetición.

La típica mixta del bodegón está bien —pero si queremos sostener una alimentación real, rica y saludable en el tiempo, tenemos que mantenerla interesante. Y ahí es donde entran los dips: una forma distinta de darle onda a tu plato, sumar cremosidad, textura y sabor.

En vez de usar siempre vinagre y oliva, probá estas ideas con nuestras pastas de 100% frutos secos, sin aditivos, sin TACC, sin conservantes. Solo real food que transforma tu ensalada en algo que vas a querer repetir.

🥗 Opción 1: Dip de nuez pecán, limón y miel

Ideal para ensaladas con: mix de verdes, manzana verde, palta y brotes.

  • 2 cucharadas de Pasta de nuez pecán Ancestral

  • Jugo de 1/2 limón

  • 1 cucharadita de miel o sirope natural

  • 1 chorrito de agua para aligerar

✨ Resultado: cremoso, ácido y dulzón. Perfecto para ensaladas agridulces con frutas, hojas tiernas y palta. La nuez pecán le suma esa untuosidad soñada que te hace olvidar del aceite.

🥗 Opción 2: Gianduia + balsámico + mostaza

Ideal para: hojas amargas (rúcula, radicheta), peras y almendras tostadas.

  • 1 cucharada de Gianduia Ancestral (70% avellanas y cacao)

  • 1 cucharadita de mostaza antigua

  • 1 chorrito de aceto balsámico

✨ Resultado: parece una locura, pero es una bomba. El cacao real + el ácido del aceto + la mostaza hacen una vinagreta intensa, tipo gourmet. Funciona especialmente bien en ensaladas con fruta y frutos secos.

🥗 Opción 3: Pasta de maní + lima + jengibre

Ideal para: zanahoria rallada, repollo, pepino, cilantro. Estilo Thai.

  • 2 cucharadas de Pasta de maní Ancestral

  • Jugo de 1 lima

  • Ralladura de jengibre fresco

  • Salsa de soja o tamari (opcional)

  • Agua para aligerar

✨ Resultado: un dip con onda oriental, cremoso, fresco y picantito. Transforma cualquier bowl de vegetales crudos en algo vibrante.

🥗 Opción 4: Pasta de almendras + levadura nutricional + limón

Ideal para: ensaladas con kale, brócoli cocido, tomates secos o croutons.

  • 1 cucharada de Pasta de almendras Ancestral

  • 1 cucharada de levadura nutricional

  • Jugo de 1/2 limón

  • Sal, pimienta y un poco de agua

✨ Resultado: tipo aderezo “quesoso” plant-based, pero suave. Sumás B12, sabor y textura con muy pocos ingredientes.

🥗 Opción 5: Pistacho + menta + jugo de naranja

Ideal para: ensaladas de quinoa, pepino, menta, garbanzos y frutos cítricos.

  • 1 cucharada de Pasta de pistacho Ancestral

  • Jugo de 1 naranja

  • Hojas de menta picadas

✨ Resultado: aromático, cremoso y refrescante. Ideal para ensaladas de verano, con granos o legumbres.

✨ Tip Ancestral:

Explorá nuevas combinaciones para mantener tu estilo de vida saludable sin caer en la monotonía.
El secreto no está en cambiar todo, sino en jugar con los detalles. Un dip diferente puede hacer que esa ensalada que hacés todas las semanas, se sienta nueva.