Un clásico irresistible para hacer en casa. Con solo unos pocos ingredientes, podés lograr bombones como de chocolatería. Ideales para regalar, agasajar o tener siempre listos en la heladera.

Se pueden hacer con chocolate negro o blanco, con toppings o con un toque de licor si buscás algo más especial. Todo empieza con la pasta de avellanas Ancestral: pura, intensa, real.

🕓 Dificultad: Fácil

⏱️ Tiempo estimado: 30 minutos + reposo
🍬 Porciones: 12 bombones aprox. (según molde)

✨ Ingredientes:

  • 150 g de chocolate negro o blanco (sin TACC si querés que sea apto)

  • 4-5 cucharadas de pasta de avellanas Ancestral

  • 1 cdita de aceite de coco (opcional, para que el chocolate quede más brillante)

  • Opcional:

    • 1 chorrito de licor de avellanas o café (si lo querés más adulto)

    • Toppings: nibs de cacao, chips de chocolate, escamas de sal, avellanas picadas, etc.

👨‍🍳 Preparación:

  1. Derretí el chocolate
    Picalo bien chiquito y fundilo a baño maría o en microondas (potencia media, tandas de 20 segundos removiendo entre cada una). Si querés, sumá una cucharadita de aceite de coco para mejorar la textura y brillo.

  2. Cubrí los moldes
    Con una cuchara o pincel, colocá una capa fina de chocolate en cada cavidad de tu molde para bombones. Cubrí bien los bordes. Llevá al freezer por 5 minutos hasta que endurezca.

  3. Rellená
    Rellená cada bombón con una cucharadita de pasta de avellanas. Si querés darle un twist más festivo, podés mezclar previamente la pasta con un chorrito de licor. ¡Va increíble con licor de café o avellanas!

  4. Cubrí y decorá
    Cubrí con otra capa de chocolate derretido, asegurándote de sellar bien los bordes. Alisá la superficie con una espátula. Podés sumar toppings por encima antes de que se endurezcan: sal en escamas, nibs de cacao, chips de chocolate o avellanas picadas.

  5. Llevá al frío
    Dejá en el freezer unos 15 minutos o en heladera por 1 hora hasta que estén completamente firmes. Luego desmoldá y disfrutá.

💡 Tip Ancestral:

  • Podés hacer mitad de chocolate blanco y mitad de negro para lograr un mix visual y de sabor.

  • Si los guardás en un frasco o caja linda, ¡son un gran regalo casero!

  • Usá moldes de silicona para que sea más fácil desmoldarlos sin que se rompan.

🌱 ¿Por qué amamos esta receta?

Porque muestra todo lo que una buena pasta puede hacer. Con pocos ingredientes, lográs un snack saludable, sin conservantes ni rellenos industriales. Y además, ¡quedan increíbles!

Encontrá nuestra Pasta de Avellanas en la web, hacé estos bombones y sorprendé a los que más querés.