A partir de los 9 meses – sin TACC, sin lácteos, 100% natural

Dificultad: Súper fácil
Tiempo estimado: 30 minutos
Porciones: 6 muffins

¿Buscás una receta tierna, nutritiva y libre de ultraprocesados para acompañar la alimentación complementaria? Estos pancakes caseros son ideales para bebés a partir de los 9 meses, y también los va a amar el resto de la familia.
Los arándanos aportan textura y dulzor natural, y la pasta de nuez Ancestral suma grasas saludables, energía real y un sabor suave que encanta desde el primer bocado.

💡 Dato útil: ¿Sabías que ofrecer preparaciones blanditas que el bebé pueda agarrar solo favorece su autonomía, su motricidad y su vínculo con el alimento?

Ingredientes:
1 caja chica de arándanos frescos o congelados 
1 huevo (o sustituto vegetal como 1 cda de chía + 3 cdas de agua)
2 cucharadas de Pasta de nuez Ancestral
3 cucharadas de harina de avena sin gluten
½ cucharadita de canela
1 cucharadita de polvo de hornear (sin TACC)
Opcional +12 meses: ralladura de naranja o cubitos de manzana

Preparación:

  1. Precalentá el horno a 180 °C y enmantecá (o aceitá) pancakes, o podés hacerlo directo en la sartén.

  2. Mezclá los arándanos con el huevo y la pasta de nuez.

  3. Sumá la harina, canela y polvo de hornear. Uní todo sin batir de más.

  4. Llená los moldes hasta ¾ parte y horneá por 18 minutos o al fuego directo por 10 minutos.

  5. Dejá enfriar bien antes de ofrecer. ¡Listo para manitos curiosas!

¿Con qué pasta queda mejor?
🟤 Pasta de nuez: suave, con notas tostadas y una textura cremosa que se mezcla perfecto.
💚 Pasta de pistacho: si querés un sabor diferente y lleno de personalidad (ideal para +12 meses).
🤎 Gianduia: para una versión dulce tipo merienda o desayuno especial en familia.

 

🍽️ ¿Por qué elegir pastas de frutos secos?

Las pastas 100% naturales de frutos secos son:

  • Sin TACC

  • Sin azúcar, sal ni aditivos

  • Aptas para APLV / APLB (no contienen lácteos ni trazas)

  • Fuente de grasas buenas, proteínas y minerales esenciales para el desarrollo del cerebro, el sistema nervioso y el crecimiento en la infancia

 

Además, su textura es ideal para incorporar en preparaciones blandas, pancakes, cremas, compotas o para enriquecer papillas.

🧡 Para tener en cuenta

Recordá siempre consultar con el/la pediatra antes de introducir un alimento nuevo, especialmente si hay antecedentes de alergias en la familia.

 

Y si estás buscando opciones prácticas, ricas y reales para sumar nutrientes desde el inicio, esta receta puede ser un gran primer paso.